Перейти к основному контенту
PROюгАгро ,  
0 

Эксперт спрогнозировал в 2023г. рост числа бутиковых виноделен на Юге РФ

Фото: freepik.com
Фото: freepik.com

В 2023 году в южнороссийских регионах России будет появляться больше маленьких винодельческих хозяйств с объемом производства до 10 тыс. бутылок в год. Об этом РБК ТВ Юг рассказал участник выставки «Винорус. Винотех», президент международного дегустационного конкурса «Южная Россия», глава «Союза сомелье и экспертов России», независимый винный эксперт Артур Саркисян.

«Фермерские хозяйства — главный «мотор» развития российского виноделия. Получение лицензии на производство вина КФХ очень упростилось, стоимость лицензии снизилась кратно, фермерская лицензия дает право продавать вино в розницу на самой винодельне. Беспрецедентные меры поддержки. И они дают плоды. В прошлом году было около 40 фермерских виноделен, сейчас уже больше 60 (это при том, что у нас всех типов производителей вина 168). В 2023 году можно ожидать, что будут появляться еще больше маленьких предприятий, маленьких хозяйств», — рассказал Артур Саркисян.

Большие винодельни тоже будут развиваться, но цикл выхода на рынок у них другой, отмечает эксперт.

«Те виноградники, которые мы сейчас видим в Краснодарском крае — очень перспективные — мы увидим, уже как продукт через 3-4 года, когда они подрастут. А фермер может арендовать 2 гектара виноградника, купит несколько емкостей, параллельно посадить пару гектаров своих. И вот уже новый бренд», — пояснил глава союза.

Артур Саркисян уверен, что, несмотря на свою итоговую стоимость (закупки дистрибьютора, наценка ресторана), рынок не обойдет стороной качественное вино.

«Они не могут делать в большом количестве вина и реализовывать за небольшие деньги. Экономика не позволяет маленькому хозяйству работать безубыточно с вином дешевле 1 тыс. рублей в магазине. С учетом ресторанной наценки, в HoReCa стартовая цена на фермерские вина будет начинаться от 3-4 тыс. за бутылку. Если нет возможности продать готовое вино в этой цене, гораздо проще продавать виноград тогда. Но те энтузиасты, которые сегодня есть, они пытается доказать, что их вино оригинальное, подход авторский, труд ручной и, соответственно, вино стоит своих денег. Поэтому, безусловно, я вижу, что будущее вообще за российским авторским вином», — рассказал Саркисян.

Он подчеркнул, что качество производства маленькими винными хозяйствами продуктов за последние несколько лет намного повысилось.

«Еще несколько лет назад вина большинства «энтузиастов» вообще пить было невозможно, сейчас количество маленьких хозяйств переходит в качество. Именно на этой базе строится все вообще в виноделии — на разнообразии. В одном Бордо 8 тыс. производителей — нам еще есть куда расти», — пояснил глава союза.

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 11 сентября
EUR ЦБ: 100,5 (+0,59)
Инвестиции, 10 сен, 17:35
Курс доллара на 11 сентября
USD ЦБ: 91,11 (+0,73)
Инвестиции, 10 сен, 17:35
Все новости Кавказ
Ставка ФРС: пришло ли время для снижения и какие будут последствияPro, 10:21
Прокурор Парижа назвала дело против Павла Дурова показательнымПолитика, 10:21
Акции владельца финтеха CarMoney взлетели на 22% на новости о выкупеИнвестиции, 10:19
Захарова сравнила дебаты Трампа и Харрис с поединком борцов на «Титанике»Политика, 10:16
Беспроигрышная серия сборной Аргентины прервалась в отсутствие МессиСпорт, 10:15
Морпехи взяли в плен солдат ВСУ при контрнаступлении в Курской областиПолитика, 10:12
Прощание с ведущим КВН Александром Масляковым. Прямая трансляцияОбщество, 10:04
Онлайн-курс Digital MBA от РБК Pro
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Махачкала обогнала Сочи и Краснодар по росту цен на жильеНедвижимость, 10:00
Почти четверть россиян пробовали знакомиться онлайнОбщество, 10:00
Приток валюты в банки от бизнеса достиг максимума за два годаФинансы, 10:00
Кеннеди предрек ядерное самосожжение США при конфликте с РоссиейПолитика, 09:53
Финразведке предложили скрывать запросы о проверке недвижимостиФинансы, 09:50
Какие 5 карьерных треков компания может предложить HiPo-работнику в IТPro, 09:48
Глава Минтруда сообщил о начале выплат остатков маткапитала в сентябреПолитика, 09:44