Средний чек в заведениях общепита на Ставрополье вырос на 7% в 2026 г.

Средний чек в заведениях общепита в Ставропольском крае составил 1,7 тыс. руб. в первом квартале 2026 года. Это на 7% больше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Количество покупок в заведениях общепита региона снизилось на 4% за год. Об этом сообщает «Коммерсантъ-Кавказ» со ссылкой на данные аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД».

Наиболее сильный рост среднего чека отмечается в ресторанах и барах — на 10%, до 4 тыс. руб. При этом количество покупок сократилось на 5%. В точках быстрого питания средний чек вырос на 7% и составил 541 руб. Число покупок в фастфуде увеличилось на 3% год к году.

В среднем по России чек в заведениях общепита вырос на 8% — до 1,5 тыс. руб., число покупок увеличилось на 2%. В Москве средний чек достиг 2,1 тыс. руб., посещаемость заведений снизилась на 4%.

Как отметили в «Чек Индексе», после резкого роста цен в 2024–2025 годах стоимость блюд в общепите перестала увеличиваться прежними темпами.

Ранее РБК Кавказ сообщал, что оборот общественного питания в Ставропольском крае в январе–июле 2025 года составил 38,4 млрд руб., что на 5,4% меньше, чем в аналогичный период 2024-го.

Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Кавказ. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен