РБК Мнение: представители ведущих виноделен Юга России — про агроклиматические условия января-марта 2026 года.

— Николас Себастьян Раби, главный технолог в цехе первичного виноделия технологического отдела винодельни «Шато Алвиса»:

• «Виноградники перезимовали на пять баллов из пяти. Было оптимальное количество дождей, которое повлияло на хорошую влагозарядку почвы под виноградники. Умеренные морозы уничтожили большинство вредоносных микроорганизмов и насекомых, которые могут нанести ущерб лозе. Что, в свою очередь, снизит потребность в обработке химическими средствами и позволит винограду развиваться более естественно. (…) Судя по развитию лозы, предполагается, что урожай 2026 г. будет таким же, как и в прошлом году, примерно 30-35 тыс. т».

— Ирина Яковенко, главный энолог винодельни «Скалистый берег»:

• «Зима была холоднее, но критичных температур не было, опасных для почки. Никакого вымерзания мы не наблюдаем пока. Но еще сложно об этом говорить, почки только начинают набухать. Как и в прошлом году, так и в этом мы наблюдали в середине марта начало сокодвижения. И в конец марта, в 25-х числах, набухание почки. (…) Я думаю, что от урожая 2026 года у нас произведенной продукции будет на 30% больше, в сравнении с продукцией, произведенной от урожая 2025 года. Это связано и с тем, что мы планируем собрать на 10-15% винограда больше, плюс новые виноградники вступают в плодоношение и дадут нам урожай».

— Франк Дюсенер, главный энолог винодельни «Шато де Талю»:

• «Между январем и мартом, если считать снег и дождь, у нас было 300 мм осадков. Это на 25% больше, чем ожидалось. Можно уже сказать, что мы начинаем год с нормальным резервом. (…) Виноград, как мне кажется, перезимовал нормально, сформировалось достаточно соцветий, и резерв был — это три фактора, которые отражают, что мы ожидаем нормальный средний планируемый урожай».

— Иван Чурсин, заместитель генерального директора по сельскому хозяйству агрофирмы «Южная»:

• «Зима была нетипичная для Кубани, она не среднестатистическая, холодная. Были периоды — порядка 12 дней — со снегом. (…) На больше части виноградников минимальная температура была на отметке минус 13-14°C. В целом, данные температурные пороги для большинства сортов, если виноградники находятся в нормальном подготовленном состоянии. (…) В силу вступления в плодоношение новых насаждений, которые мы заложили, у нас плановые показатели по валовому сбору выше, чем в прошлом году. Пока прямых предпосылок к невыполнению плана нет. В районе 95 тыс. т. мы планируем собрать в этом сезоне».

— Андрей Ермаков, руководитель виноградарского подразделения «Абрау-Дюрсо»:

• «Осадков, которые мы получили в начале этого года, в 3 раза больше, чем в 2024 и 2025 года. То есть, мы можем сказать, что предыдущие два года были условно засушливые в зимний период. Осадков достаточно много, дожди идут очень часто, уровень озера Абрау поднялся более чем на 1 м. (…) Еще одна отличительная особенность этого года — это морозы. Последний раз подобные морозы в Абрау-Дюрсо были зимой 2011/12 года. (…) Дождливая погода и морозы выбили нас из графика выполнения работ на виноградниках. Потому что зимой работы не меньше, чем в летний период — это и ремонт шпалеры, и обрезка винограда, и вспашка, и внесение удобрений. Мы отстаем по выполнению работ примерно на две недели хорошей погоды. Если будет две недели хорошей погоды, сухой, без дождей, конечно, мы нагоним».

— Алексей Сидоренко, главный винодел хозяйства «Раевское»:

• «У нас было аномальное количество снега в середине января, большой покров до 4-5 см, что для нас не очень стандартная история. Количество осадков немного увеличилось в 2026 г., если сравнивать в целом, прохладнее этот год, не такой ветреный, каким был прошлый. Тем не менее, мы ожидаем очень хорошие результаты и с уверенностью смотрим в будущее. (…) Конечно же, мы ожидаем больший урожай, но это в первую очередь связано с тем, что большое количество гектаров виноградников входит в плодоношение. (…) Мы фокусируемся в этом году на сборе 400-450 т. винограда».

Подробности смотрите в 10:05 и 17:00
— на сайтах РБК Краснодар, РБК Ростов и РБК Кавказ;
— в Краснодарском крае в интерактивном телевидении Ростелекома на 39 кнопке, а также приложении Wink.

Архив прошлых эфиров ищите на нашем Youtube-канале и RuTube-канале