Объем производства сыров на Ставрополье вырос на 30% в 2025 г.

В Ставропольском крае объем производства сыров увеличился на 30% в 2025 году, в сравнении с 2024 годом. Объем кисломолочной продукции увеличился на 1%. Об этом сообщил министр экономического развития региона в своем Telegram-канале.

По его словам, лидирующие показатели зафиксированы в производстве питьевого молока — 87,6 тыс. т, кисломолочной продукции — 37,7 тыс. т и мороженного — 9,5 тыс. т.

Он добавил, что в регионе функционируют 43 организации, производящих молоко и молочную продукцию. В основном это производители крафтовых сыров и крестьянские (фермерские) хозяйства.

«Только за прошлый год реализован крупный инвестиционный проект по реконструкции молочного завода и строительству сыроваренного цеха в Предгорном округе. Проект внес в экономику края более 200 миллионов рублей инвестиций и создал несколько десятков новых рабочих мест», — говорится в сообщении.

Как сообщал РБК Кавказ, объем экспорта молочной продукции Ставропольского края составил около 450 тыс. долларов США в 2025 году. Это почти в 2 раза больше, чем за 2024 год. Регион экспортирует в страны Ближнего Востока, Закавказье, Восточную Европу и Азию сыр, сливочное масло, творог, мороженое.

Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Кавказ. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен