РБК ТВ Юг: новое поколение теплиц на Кубани увеличивает урожайность втрое
Эфир РБК ТВ Юг 12 декабря: эксклюзивное интервью с председателем совета директоров ГК «Гавриш» Сергеем Гавришем
Эксклюзивное интервью. Сергей Гавриш, председатель совета директоров ГК «Гавриш»:
- «Продолжается тренд на строительство новых тепличных комбинатов. За последние 5 лет было введено в строй более 2 тыс. га теплиц совершенно нового пятого поколения. Это светокультура. И она позволяет резко поднять урожайность. Если обычные теплицы дают 50-60 кг с кв. м в год, то светокультура может дать 150-200 кг».
- Соотношение российских и импортных семян по ключевым культурам на отечественном рынке: «К сожалению, если брать светокультуру, то там доминируют зарубежные фирмы. Они раньше начали эту селекцию, а на создание гибрида уходит 5-7 лет. (…) Чтобы быть на уровне, мы в прошлом году ввели в Крымском селекционном центре совершенно новую теплицу пятого поколения. Это лучшая теплица, которая есть в мире. И мы второй год подряд просматриваем материал именно в этой теплице. Процесс селекции идет гораздо более эффективно».
- О цифровизации АПК в направлении защищенного грунта: «Стоимость рабочей силы, конечно, становится проблемой. Особенно на Юге. Пока наши роботы экспериментальные и работают в 2-3 раза медленнее, чем человек. (…) На каждый гектар нужно как минимум 10-12 человек, площадь растет очень быстро. Зарплаты тоже растут, и все равно людей не хватает. Желающих работать в защищенном грунте немного, это сложное производство. Поэтому, конечно, будем ждать роботов, более современных, отвечающих нашим требованиям».
- О точках роста в направлении защищенного грунта: «У нас никогда не было столько салатов в защищенном грунте. Если раньше это было экзотикой, то сейчас это тренд. Ни одними томатами и огурцами сыт человек, народ хочет иметь разнообразие. (…) Ведем селекцию, насыщаем рынок. Не могу сказать, что у нас появились перцы. Их как не выращивали, так и не выращивают в защищенном грунте. Но появились баклажаны. Пока их площади 0,5-1%, но перспектива у этой овощной культуры есть».
Подробности смотрите в 10:33 14:33 и 17:10:
— на сайтах РБК Краснодар, РБК Ростов и РБК Кавказ;
— в Краснодарском крае в интерактивном телевидении Ростелекома на 39 кнопке, а также приложении Wink.
