На Ставрополье число закрытий заведений общепита увеличилось почти на 16%
В Ставропольском крае за 9 месяцев 2024 года закрылось 436 заведений общественного питания. В аналогичный период прошлого этот показатель составлял 376. Об этом РБК Кавказ сообщила пресс-служба сервиса для комплексной оценки контрагентов «Контур.Фокус». Количество закрытого общепита увеличилось на 15,96%.
Количество закрытых ресторанов сократилось с 297 до 346 заведений, или на 16,5%. За 9 месяцев 2024 года закрылось 69 кафе, что на 16,9% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (59 заведений). Количество закрытых баров увеличилось на одну единицу — с 20 заведений в 2023 году до 21 заведения в 2024 году.
При этом общее количество заведений в регионе увеличилось на 6%. По состоянию на 1 октября 2023 года этот показатель составлял 3 348, а в аналогичный период текущего года — 3 559. Наибольший прирост у кафе — 11,1%. Далее бары с показателем 9,8%. Число ресторанов увеличилось на 5,3%. Отмечается, что в 2024 году зарегистрировали 658 заведений. Этот показатель выше на 15,4% больше, чем в 2023 году, когда было зарегистрировано 570 заведений.
«Это объясняется тем, что предприниматели южных регионов делают акцент на питании — именно этот сегмент пользуется повышенным спросом у туристов и местных жителей», — добавил эксперт Контур.Фокуса по экономической безопасности бизнеса Антон Яковлев.
Медианная продолжительность жизни заведений Ставрополья уменьшилась на 1,78%. В 2023 году общепит в среднем функционировал 3,55 года, а в 2024 году — 3,48 года.
«Во всех регионах исследования (Краснодарский, Ставропольский края, Ростовская область — прим. ред.) почти половина предприятий в среднем существуют от 1 года до 5 лет. Также увеличивается количество компаний со сроком жизни менее одного года — это довольно печальный показатель. Лишь немногие компании преодолевают пятилетний «барьер», но прирост таких заведений незначителен», — добавил Антон Яковлев.
Ранее РБК Кавказ сообщал, что оборот в сфере общественного питания в СКФО в январе-марте 2024 года вырос на 12,1% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил 49,8 млрд руб.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Кавказ
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
