Перейти к основному контенту
PROюгАгро ,  
0 
Эксклюзив

Глубокая переработка рыбы в Дагестане выросла в три раза в 2024 году

Рыбоперерабатывающая отрасль Дагестана демонстрирует динамику роста. Согласно данным Комитета по рыбному хозяйству республики, за первое полугодие 2024 года объемы глубокой переработки рыбы выросли на 200% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В 2023 году было переработано 590 т рыбы, в том числе 200 тонн за первое полугодие. Основные виды сырья — килька, кутум, форель.

В 2024 году за аналогичный период уже переработано 600 тонн. Планируемый объем переработки на 2024 год составляет около 5 тыс. тонн водных биоресурсов и икры. Увеличение переработки обусловлено наращиванием существующих мощностей: планируется открытие 4 мини-цехов по переработке каспийской рыбы, двух цехов в Кизлярском районе, одного цеха на Сулаке и одного цеха по производству рыбных кормов в Тюбе.

«На сегодняшний день переработка в Дагестане вышла на новый уровень. Открываются предприятия полного цикла — от добычи и выращивания до конечного продукта. Очень востребована каспийская килька в копченом и слабосоленом виде, вяленый кутум, сушеный лещ, копченый толстолобик», — рассказала председатель Комитета по рыбному хозяйству Хадижат Шамхалова.

Ранее РБК Кавказ писал о том, что в Дагестане производство форели выросло в 2,63 раза. В I квартале 2024 года было выращено 257 т форели, за аналогичный период прошлого года — 97,4 т. Объем производства продукции товарного форелеводства за 2023 год составил порядка 412,5 т.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 15 января
EUR ЦБ: 106,25 (+1,39)
Инвестиции, 14 янв, 18:11
Курс доллара на 15 января
USD ЦБ: 103,44 (+0,73)
Инвестиции, 14 янв, 18:11
Все новости Кавказ
Чехия заявила о решающем моменте из-за российской нефтиПолитика, 06:52
РБК ТВ Юг: проект «Восточный Юг России» находится на завершающей стадииКавказ, 06:50 
Пожар произошел в ЖК «Савеловский Сити»Общество, 06:24
МИД Ирана отверг создание военного союза с РоссиейПолитика, 06:22
Кирби заявил, что команду Трампа предупредили о новых санкцияхПолитика, 06:03
Байден решил исключить Кубу из списка спонсоров терроризмаПолитика, 05:56
Уолтц сообщил о начале работы над новым раундом «Авраамовых соглашений»Политика, 05:20
Как пить красиво и осознанно
Новый интенсив РБК Pro об алкоголе
Подробнее
Отстраненного президента Южной Кореи арестовали по делу о мятежеПолитика, 04:50
NBC сообщил о планах Трампа посетить охваченную пожарами КалифорниюПолитика, 04:21
Рассказ двух подозреваемых о смертельном выстреле в Талькова. ВидеоОбщество, 04:15
Следователи прошли через баррикады в резиденцию Юн Сок ЁляПолитика, 04:14
Во Львове решили эксгумировать останки советского разведчика КузнецоваПолитика, 03:46
Тимошенко заявила о превращении Украины «в страну без будущего»Политика, 03:18
В Нидерландах более 10 человек заразились гепатитом из-за голубикиОбщество, 03:04