Перейти к основному контенту
PROТуризм ,  
0 

Кавказские компании не вошли в топ-50 лучших объектов гастротуризма РФ

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia опубликовал рейтинг лучших объектов гастрономического туризма России 2024 года. В список не вошли заведения из СКФО, сообщил РБК Кавказ издатель путеводителя Дмитрий Алексеев.

В топ-50 попали не только крупные бренды и производители, но и небольшие, в том числе семейные хозяйства и локальные производства. Рейтинг составлялся из ресторанов, кафе, отелей и курортов, которые специализируются на собственных продуктах, уточнил эксперт.

«Объекты гастрономического туризма — это объекты при производстве. Условно, у нас логика: есть производство, например, сыроварня, и при ней есть кафе-ресторан. То есть оно четко подходит под наше определение», — рассказал Дмитрий Алексеев.

Вместе с тем, он отметил, что подходящих под критерии производств в Ставропольском крае и Дагестане много, но им недостаточно активности.

«Значит, они не очень пиарят свои рестораны при производстве. Экскурсия, понятно, есть на любом заводе, а вот именно, чтобы превратить ее в разряд какого-то отдельного объекта, как «Абрау Дюрсо» или «Шато де Талю», к сожалению, видимо, пока не удалось», — отметил эксперт.

Алексеев подчеркнул, что выбор предприятий создан на основе голосования 500 ведущих экспертов страны. Голосовать могли только эксперты-профессионалы: шеф-повара, отельеры, рестораторы, шеф-технологи, производители продуктов питания.

«Не каждый посетитель ресторана может проголосовать. Владелец за себя не может голосовать, только за другие. Но, опять же, мы приглашаем всех рестораторов, отельеров и так далее для участия в голосовании», — заключил Алексеев.

Как сообщал РБК Кавказ раннее, в топ-50 лучших объектов гастротуризма РФ вошли 13 кубанских компаний.

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 26 июля
EUR ЦБ: 93,17 (-1,2)
Инвестиции, 17:18
Курс доллара на 26 июля
USD ЦБ: 85,41 (-1,14)
Инвестиции, 17:18
Все новости Кавказ
Мурашко предупредил о риске ожирения и ранней смерти из-за недосыпаОбщество, 18:48
Приставы открыли производство по взысканию с Телегина ₽65 млн долговСпорт, 18:43
Fitch снизило кредитный рейтинг Украины до «дефолт неизбежен»Экономика, 18:36
Автозак с Абызовым попал в ДТППолитика, 18:31
Российский владелец прав не заплатил МОК за показ Олимпиады в ПарижеСпорт, 18:29
В Госдуме предложили оборудовать все парковки местами для электромобилейНедвижимость, 18:16
МОК собрался вручить отобранные у российских фигуристов медали в ПарижеСпорт, 18:16
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
ВСУ атаковали тягач, грузовик и легковушку под ШебекиноПолитика, 18:10
Число фигурантов уголовных дел среди чиновников КЧР выросло на 11%Кавказ, 18:07 
В НАТО определили десятки признаков подготовки «российского вторжения»Политика, 17:57
Жителя Краснодара отправили в тюрьму за планы воевать на стороне УкраиныПолитика, 17:57
Хинштейн заявил о замедлении YouTube до 70% из-за политики сервиса⁠Технологии и медиа, 17:54
Решившая сменить гражданство россиянка вышла в финал турнира WTAСпорт, 17:48
Стало известно имя подозреваемого в убийстве Ирины ФарионПолитика, 17:45