Перейти к основному контенту
Кавказ ,  
0 

На Ставрополье спрос на красную икру вырос на 18% в 2023г.

В Ставропольском крае спрос на красную икру в 2023 году вырос на 18% в сравнении с 2022 годом. Об этом РБК Кавказ сообщил аналитический ресурс «Чек Индекс».

На Ставрополье медианная цена на продукт в 2023 году уменьшилась на 2% в сравнении с показателями 2022 года и составила 5630 руб.

Эксперты отметили, что большинство продаж натуральной красной икры происходили в несетевой рознице (в специализированных магазинах рыбной продукции) в IV квартале года.

Как правило, сообщили аналитики, популярностью пользуется упаковка продукции в объеме 250-300 г, однако в IV квартале последних трех лет покупатели предпочитают упаковку в 500 г.

Зачастую покупают икру горбуши, нерки и кеты.

«В этом году, благодаря рекордному вылову лососевых и снижению оптовых цен, а также создавшемуся на этой основе информационному фону число любителей красной икры заметно прибавилось. Это в том числе привело и к увеличению торговых точек, реализующих красную икру в рознице», — рассказали аналитики.

По их данным, в ноябре-декабре 2023 года торговых точек, выбивающих чеки с указанием икорной продукции, оказалось на четверть больше, чем в 2022 году.

Программа развития РБК Pro Освойте 52 навыка за год
Программа развития — удобный инструмент непрерывного обучения новым навыкам для успешной карьеры
Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 29 февраля
EUR ЦБ: 99,45 (-0,47)
Инвестиции, 16:27
Курс доллара на 29 февраля
USD ЦБ: 91,87 (-0,17)
Инвестиции, 16:27
Все новости Кавказ
Росстат зафиксировал рост концентрации доходов в 2023 году Экономика, 21:33
Молдавия приобретет второй военный радар до конца 2025 года Политика, 21:32
Власти Украины заявили, что не обсуждали с Польшей закрытие границ Политика, 21:21
Приднестровье обратилось к России за помощью. Что это значит Политика, 21:10
Военная операция на Украине. Онлайн Политика, 21:02
Спутники России и США прошли на небольшом расстоянии друг от друга Технологии и медиа, 21:02
Чемпион «Формулы-1» не уволит главу из-за обвинений в домогательстве Спорт, 20:54
РБК Диалоги с Татьяной Бакальчук и Ольгой Наумовой
Не только женский бизнес: новые идеи, управление, масштабирование
Участвовать
Ватикан счел «устрашающими» слова Макрона об отправке войск на Украину Политика, 20:53
В ФНС сочли излишним прописывать в законе критерии дробления бизнеса Экономика, 20:52
NASA зафиксировало усиление утечки воздуха в российском сегменте МКС Технологии и медиа, 20:48
Даниил Медведев впервые в карьере выиграл матч без единого эйса Спорт, 20:43
В Молдавии объяснили требование военных об учете машин Политика, 20:41
Чемпиона России по лыжам арестовали за бело-сине-белый флаг в соцсети Спорт, 20:31
В центре Москвы перекроют часть улиц до окончания послания Путина Общество, 20:24