На Ставрополье планируют создать первое в РФ производство лактулозы
В Ставропольском крае приступили к реализации проекта по созданию первого в России высокотехнологичного производства пребиотика лактулозы и функциональных молочных ингредиентов, сообщает пресс-служба молочного комбината «Ставропольский» (МСК).
Продукция сможет заменить иностранные аналоги. Такие компоненты необходимы в медицине, ветеринарии, детском питании, производстве лечебно-профилактических продуктов для людей и животных.
МСК создаст производство во взаимодействии с Северо-Кавказским федеральным университетом в рамках нацпроекта «Наука и университеты».
По данным компании, промышленная технология предполагает выделение жировой фракции, казеина и сывороточных белков, а также лактозы, которая будет подвергаться процессу изомеризации, или специфическому превращению в вещество-производное — лактулозу. Замкнуть цикл малоотходной переработки планируется извлечением «молочной воды» с использованием ее для внутренних потребностей предприятия или получением изотонических напитков.
По данным системы «СПАРК», АО «Молочный комбинат «Ставропольский» зарегистрировали в 1992 году в Ставрополе. Основной вид деятельности — производство питьевого молока и сливок. Руководителем общества является Сергей Анисимов, ему же принадлежит большая часть предприятия — 49,44%. По итогам 2021 года доходы компании составили 3,6 млрд рублей, чистая прибыль — 41,1 млн рублей.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Кавказ
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
