Ставропольский производитель прокомментировал дефицит оболочки для колбас
Производитель мясных полуфабрикатов, колбас и консервов из Ставропольского края «Мясоперерабатывающий комбинат «Деликатесы» полностью обеспечен оболочками для производства. Об этом РБК Кавказ сообщили в компании.
Ранее в СМИ публиковали информацию о том, что на российском рынке возможен дефицит упаковки, необходимой в мясоперерабатывающей сфере.
«Дефицит пленки не ощущаем, так как наши поставщики имеют свои производственные мощности в России и полностью покрывают потребность нашего предприятия в ней (мы сотрудничаем с компанией Кубань Флекс, которая является эксклюзивным дистрибутором Криовак)», — рассказали в компании.
При этом на предприятии отметили, что с оболочками для производства колбас в стране, действительно, наметился, кризис. Импорт большого количества видов оболочек этой продукции обрушился, производители стали переходить на альтернативных игроков рынка.
По информации МПК «Деликатесы», поставки ведутся из стран Азии и Белоруссии. Это, прежде всего, касается таких видов оболочек, как белковая и фиброузная для производства варено-копченых колбас. Ранее комбинат сотрудничал со многими европейскими странами, однако сейчас поставки комплектующих материалов переориентированы на Китай и Японию.
Несмотря на то, что издержки предприятия отразились на полной сырьевой себестоимости продукции, комбинат стремится не перекладывать их в стоимость продукции и сдерживает рост цен на производимую продукцию.
«Рынок материалов для производства мясной продукции глубокой переработки очень специфический, но гибкий. На текущий момент индустрия уже перестроилась на альтернативные оболочки и адаптирует их под свое производство. Мы тестируем многие виды новых оболочек, наиболее оптимальные принимаем в реализацию. Единственная проблема параллельного импорта оболочек из Китая связана только с тем, что удлиняется логистическое плечо и сроки получения оболочки иногда могут быть значительно увеличены», — заявили в МПК «Деликатесы».
По данным системы СПАРК, ООО «МПК «Деликатесы» зарегистрировали селе Ульяновка Минераловодского округа Ставрополья в 2017 году. Основной вид деятельности — переработка и консервирование мяса. Руководителем компании является Екатерина Костина. Долей предприятия в 99% владеет ООО «Гвардия», еще 1% принадлежит ООО «РСХБ-Финанс». По итогам 2021 года доходы компании составили 365,2 млн рублей, а убыток — 513,1 млн рублей.
Как сообщал РБК Ростов, крупнейший донской производитель пищевой оболочки «Атлантис-Пак» (входит в «Группу Агроком») заявлял, что производственные мощности компании вкупе с другими российскими производителями способны на 100% закрыть потребности отечественного рынка в упаковке для продуктов мясопереработки.
По данным компании, соответствующие предприятия и дистрибьюторы сформировали серьезные запасы оболочек, в том числе импортных продуктов. При этом, по информации компании, российские производители пищевой оболочки оказались в сложной ситуации и при текущем курсе рубля рискуют оказаться в кризисе в случае сохранения возможности ввоза импортных оболочек из стран — членов ЕС.
Оперативные новости и важная информация — в Telegram-канале РБК Кавказ
Попробуйте новую функцию «ГигаЧат» — общаться голосом
Какое вино подать к ужину, если не знаешь предпочтения гостей
Как приготовить говядину в вине по-бургундски
Чем занять детей, пока взрослые общаются за столом
Как легко завести разговор в компании, где все только что познакомились
О чём надо позаботиться, если собираешься позвать много гостей
Из каких сыров и ветчин собрать тарелку закусок к вину
Что делать, если пролил красное вино на белую скатерть
Какие есть правила классической сервировки стола
Какие игры можно предложить для взрослой компании дома
Как легко запомнить имена людей, которых тебе представили
