Кавказ⁠, 05 дек 2019, 12:19

На Ставрополье за 9 месяцев 2019г. выпуск сливочного масла упал на 16%

В Ставропольском крае в январе-сентябре 2019 года объем производства сливочного масла составило 5,2 тыс. тонн. Это на 16,1% меньше, чем за аналогичный период 2018 года, сообщает профильный ресурс Milknews.

По объему производства Ставрополье занимает 12-е место в стране. Рейтинг возглавляет Алтайский край с показателем 15,1 тонн (+2,9%). На второй строчке с результатом 14,5 тыс. т (+20%) расположился Татарстан. Третье место занимает Воронежская область (10,8 тыс. т, -28,5%), четвертое — Краснодарский край (8 тыс. т, +14,8%). Пятую строчку заняла Удмуртия. Здесь было произведено 8 тыс. т сливочного масла, что на 0,9% ниже показателей аналогичного периода прошлого года.

В целом производство сливочного масла, маргаринов и спредов в России в январе-сентябре 2019 года снизилось на 2,5%, до 629,6 тыс. т по сравнению с аналогичным периодом 2018 года. При этом производство сливочного масла упало на 0,8%, до 197,8 тыс. т, маргаринов — на 5,7%, до 327 тыс. т, а спредов — выросло на 5,3%, до 105,3 тыс.

По оценкам аналитиков, на 20 субъектов приходится 68% производства сливочного масла в России.

Как сообщал РБК Кавказ, Ставропольский край занимает 12-е место в рейтинге из 20 регионов РФ, лидирующих по объемам производства сливочного масла за восемь месяцев 2019 года. Так, в Ставропольском крае в январе-августе 2019 года объем производства сливочного масла составил 4,6 тыс. тонн. Это на 19,4% меньше, чем за аналогичный период 2018 года.