В Северной Осетии планируют создать «грибной кластер»
В Северной Осетии планируют реализовать проект по созданию «грибного кластера», сообщает ТАСС.
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия республики Казбека Вазиева, данный проект направлен на импортозамещение. Уже разработан бизнес-план, рассчитывается, что кластер заработает в 2020 году.
Базой для его создания станет предприятие «Дачное», которое специализируется на выращивании грибов. Так, с начала года им выращено и реализовано 52 т шампиньонов, до конца года будет продано еще не менее 20 т. Поддержка республиканских властей позволит компании увеличить производство грибов почти в три раза — до 200 т в год.
Вазиев отметил, что создание кластера обусловлено тем фактом, что в Северной Осетии на сегодняшний день выращивается всего до 10-12% грибов от потребности населения. Остальное завозится из Армении, Грузии, Польши, Кабардино-Балкарии, а также из других субъектов России.
«Наша цель — объединить на выгодных условиях мелкие хозяйства, выращивающие до 40-48 т грибов в год, с предприятием «Дачное», чтобы увеличить производство шампиньонов до 500 т в год.мЭто не только полностью удовлетворит потребности населения республики, но и позволит нам продавать за пределы региона», — добавил министр сельского хозяйства и продовольствия.
