Как в Ставропольском крае планируют разводить буйволов
Как рассказал директор и инвестор Фарман Алимурадов, работы были начаты в 2021 году. Предварительная стоимость проекта оценивается в 480 млн рублей.
В начале прошлого года компания закупила и поставила из Нидерландов первых животных — 60 племенных буйволиц и двух племенных буйволов-производителей.
Выращивание буйволов и производство молока
Помещение для буйволов строят с нуля, учитывая все аспекты содержания животных. Площадь одного корпуса — 4 тыс. кв. м. Буйволицы будут находиться в стойлах в четырехрядном коровнике с центральным кормовым столом, с общим количеством 280 стойл.
В будущем комплексе смогут производить порядка 705 тонн молока в год. Планируется также наладить производство сырной продукции — порядка 100 тонн в год, а также сливок, масла, моцареллы и мацони. Для доения животных будут использоваться современные инновационные устройства, в их числе доильные роботы.
Инвесторы уверены в том, что из-за санкций на ввоз в Россию импортных сыров, продукция из буйволиного молока будет пользоваться большим спросом у населения, и займет свою нишу на рынке сначала в регионе, а затем и на территории страны.
По данным РБК Компании, ООО «Буйволиный молочный комплекс «Александровский» зарегистрирован в январе 2021 года на Ставрополье. Фарман Алимурадов является директором и учредителем организации. Основной вид деятельности компании — разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока.
По словам старшего аналитика компании «Альпари» Анны Бодровой, сектор сельского хозяйства в ближайшее время будет поддерживаться правительством на нескольких уровнях, поэтому любые идеи занятия ниш здесь будут перспективны.
«Данный бизнес будет более устойчивым, если обеспечит себя собственной кормовой базой. Ставка на разведение КРС выглядит достаточно перспективно, учитывая практически свободную соответствующую нишу. Скорость развития будет зависеть, в том числе, и от преподнесения продукта на рынок, но здесь сейчас открыты совершенно все дороги», — считает эксперт.
История про первую в России молочную буйволиную ферму входит в спецпроект «Герои РБК Кавказ». С остальными историями проекта можно ознакомиться здесь.
Тематический проект о российской винодельческой культуре, вине и спиртных напитках
