All inclusive, скидки, СПА: как в Анапе модернизируют турпродукт после ЧС
Отельеры Анапы, где в декабре 2024 года был введен режим ЧС федерального характера в связи с разливом нефтепродуктов после крушения танкеров «Волгонефть» у Керченского пролива, с января наблюдали серьезный спад бронирований на летний сезон. В феврале и марте бронирования возобновились, но пока не в полной мере. По оценкам министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края, к марту 2025 года снижение бронирований Анапы составляет порядка 20% по сравнению с уровнем аналогичного периода прошлого года.
Отельеры, туроператоры и власти убеждены, что определяющим для восстановления спроса на курорт станет решение Роспотребнадзора о состоянии пляжей Анапы, которое ожидается в марте 2025 года. Однако, по мнению отдельных игроков, даже если не все пляжи будут доступны для гостей курорта, средства размещения в Анапе обладают достаточной инфраструктурой, чтобы обеспечить россиянам качественный отдых. Основными пунктами в стратегии курорта в этом году отельеры называют развитие инфраструктуры отдыха, грамотную ценовую политику и расширение туристического продукта.
Опора на инфраструктуру
Основная часть мазута с побережья Анапы уже убрана. Сейчас с пляжей собирают только мелкие фракции вручную. Ранее губернатор Кубани Вениамин Кондратьев заявил, что для полной ликвидации последствий ЧС возможно потребуется рекультивация участков побережья.
Восстановлению подлежит 141 пляжная территория Анапы протяженностью 15 км и 9 пляжей Темрюкского района длинной 1,6 км, заявил исполняющий обязанности министра курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Михаил Зарицкий в ходе организованного Российским союзом туриндустрии (РСТ) выездного совещания «Перспективы летнего туристического сезона 2025 года» на выставке «Анапа — самое яркое солнце России». «Кубаньгеология» изучит вопрос замещения песка на пляжах муниципалитетов в течение одного месяца.
«Прорабатывается вопрос, где его брать. Мы понимаем, что в Анапе кварцевый песок, определенный состав, определенная песчинка, цвет. Также правительственная комиссия озвучила, что его либо намывать из воды, чтобы у нас не было никаких разногласий, либо привозить его из карьеров, которые есть в радиусе 50 км», — пояснил Михаил Зарицкий.
Президент Российского союза туриндустрии (РСТ) Илья Уманский рассказал РБК Краснодар, что ограничение доступа на все пляжи Анапы после проверок Роспотребнадзора маловероятны.
«Сейчас ведется активная работа по очистке пляжей курорта. Песок многократно просеивается для удаления остатков мазута. Возможно, если превышение допустимых уровней загрязненности и будет выявлено, то на каких-то локальных участках, где уборка пляжа ведется в меньших объемах. По результатам проверок и исследований будут принимать решения о дальнейших действиях. Возможно, песок на пляжах действительно заменят, рядом с Анапой есть достаточное количество карьеров с аналогичным песком. Не исключено, что при необходимости будет организована доставка туристов до пляжей, которые будут одобрены Роспотребнадзором, в случае если пляжи рядом с местом отдыха туристов не будут соответствовать нормам», — сказал Уманский.
Президент РСТ также подчеркнул, что местные отели сегодня активно развивают необходимую инфраструктуру — бассейны, аквапарки и др. В последние годы пляжи Анапы не раз подвергались критике, в частности из-за того, что неглубокое море в Анапе летом часто «зацветает». Все отели занимались чисткой вблизи своих пляжей, но параллельно также строили бассейны.
По словам руководителя отдела маркетинга всесезонного SPA-курорта Miracleon («Мираклеон») Алексея Моськина, курорт изначально делал упор на собственную инфраструктуру.
«В каждом из отелей курорта есть круглосуточные СПА-центры с большими аквазонами. Все бассейны в отелях подогреваемые. Также на территории курорта работают десять коммерческих ресторанов и десять шведских линий», — пояснил Моськин.
Руководитель ГК «Федерация туризма» и сети отелей Family Club Hotels Александр Зяблов отметил, что отдых в Анапе в последние годы — не всегда про море. На этом участке побережья море достаточно мелкое, вход очень пологий и не всем бывает комфортно.
«Поэтому даже небольшие отели и гостевые дома пытаются построить у себя на территории бассейны. В крупных отельных комплексах, таких как «Мираклеон», «Алеан», и др. уже есть вся необходимая инфраструктура: и бассейны, и СПА, и бани, и рестораны. Это дает им также возможность динамического ценообразования, работы с лояльностью клиентов. Это большой запас прочности», — пояснил Зяблов.
Скидки на паузе
По словам опрошенных отельеров и туроператоров, корректировка цен в Анапе также может произойти по итогам решения Роспотребнадзора. Однако грамотная ценовая политика в любом случае станет основой стратегии отельеров.
«В этом году главный пункт в стратегии Анапы — это конкуренция с Геленджиком, Сочи и Крымом по цене и по новым уникальным продуктам для туристов. Конечно, в каждом сегменте корректировка цен будет происходить по-разному. Мы уже сейчас в рамках нашего турпродукта закладываем скидки, проводим весенние распродажи. Однако сейчас все игроки ждут решения Роспотребнадзора. Оценить насколько может опуститься средняя цена в Анапе сложно. Скорее всего, окончательно ситуация станет ясна в конце марта-начале апреля», — рассказал Алексей Моськин.
Александр Зяблов отмечает, что у крупных отелей и курортов больший запас возможностей для работы с ценами. Меньшим объектам среднего ценового сегмента в этом плане будет сложнее — резкое снижение цен тут маловероятно из-за расходов на содержание. Гостевые дома как отдельный сегмент, который широко представлен в Анапе, действительно может бороться за клиента ценой, но качество услуг в таких средствах размещения может вызывать вопросы.
«Наша сеть отелей представлена не только в Анапе, но и в Геленджике и Туапсинском районе. Если в Геленджике цены поднимаются по уровню инфляции, то в Анапе пока сохраняем стоимость 2024 года. Рассчитываем по этой цене продать небольшую часть номерного фонда, чтобы обеспечить минимальную окупаемость. Мы снизили цены на Анапу в середине февраля, добавили опцию раннего бронирования, добавили допуслуги для гостей. И у нас с этого момента возобновились бронирования после перерыва, последовавшего с Нового года. Сейчас номера у нас бронируются даже на июнь и сентябрь», — поделился Зяблов.
В то же время, в Ассоциации туроператоров (АТОР) отметили, что отели не всегда рассматривают скидки как инструмент привлечения туристов в Анапу в 2025 году.
«Давать скидки и правда нелогично: если людей постоянно запугивают тем, что «Анапа — это второй Чернобыль и отдыхать тут нельзя еще 10 лет», ни с какими скидками они сюда не приедут. Как нам рассказали отельеры, ряд небольших объектов в Анапе начал было давать скидки, но они влияния на продажи не оказали. Результат отрицательный. Поэтому эту практику сейчас, в условиях нынешнего инфофона, вряд ли будут использовать», — говорится в сообщении ассоциации.
«Все включено» и другие инструменты
Отельеры отмечают, что для снижения зависимости от пляжного отдыха, сегодня в Анапе крайне важно развивать собственный уникальный туристический продукт. Для ряда отелей таким инструментом является формат all inclusive. Директор по продукту компании «Мультитур» Евгения Кизей сообщила, что уже сейчас, в период межсезонья, туристы из крупных южных городов — Краснодара и Ростова-на-Дону приезжают в Анапу на выходные и семейные торжества. Наиболее востребованы объекты с развитой инфраструктурой, в которых есть бассейны с подогревом, спа-центры, тренажерные залы, развлекательная инфраструктура, питание «все включено».
«Где-то с середины января начали появляться бронирования на весну, особенно на период праздников — 8 марта, майские праздники. Также хочу отметить, что уже пошли бронирования на конец года, декабрь, ноябрь. И в целом по периоду межсезонья мы даже на определенные даты, например, майские праздники, фиксируем небольшой рост», — рассказала она.
Директор гостиничной компании Alean Collection Ольга Смолкина отметила, что по объектам в Анапе, где действует формат «все включено», также нет значительного спада на отдых в межсезонье.
«Формат all inclusive в России зародился, и в полной мере развился именно в Анапе. Мы уверены, что наши гости приедут, потому что здесь они получат тот сервис и инфраструктуру для отдыха, которые обеспечат им полноценный отдых. Мы готовимся к тому, чтобы вся инфраструктура для летней концепции была полностью готова до начала высокого сезона, так как отложенный спрос по Анапе приведет скорее всего к сокращению глубины бронированию и небольшому горизонту планирования», — сказала Ольга Смолкина.
Александр Зяблов подчеркнул, что для небольших отелей среднего ценового сегмента в Анапе сейчас нужно обратить внимание на дополнительные виды досуга — это могут быть винные туры, гастромероприятия, событийный туризм, или экскурсии по достопримечательностям.
«Так, мы организуем туры на винодельни, особенно актуально это для периода межсезонья. Первый такой тур прошел у нас в этом сезоне с 5 по 9 марта. Гости посетили винодельни Абрау-Дюрсо, «Шато Пино», «Скалистый берег», «Шато Андрея», «Шато Де Талю». Вообще, я считаю, Анапу можно и нужно позиционировать как один из винодельческих центров России», — сказал Зяблов.
