Стандартная практика: как в южных регионах проходит уборка урожая

Фото: РБК Краснодар
Уборка урожая в южных регионах России ведется с отставанием на одну-две недели в 2026 году, в сравнении с показателями уборочной кампании прошлого года. Об этом РБК Кавказ рассказал генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько. Причину сдвигов эксперт связал с затяжными дождями на юге. В основном такие задержки сложились в Краснодарском и Ставропольском краях, в Ростовской области ситуация ближе к норме. В разговоре с редакцией несколько крупных игроков аграрного рынка отметили, что ничего критичного в таком отставании нет, а достичь планируемых показателей по уборке будет возможно за счет интенсивности и организации работ.
Промежуточные результаты уборки урожая
Аграрии ЮФО приступили к уборке урожая в середине июня и некоторые из них уже сообщили о промежуточных результатах. Так, в Ростовской области по состоянию на 6 июля было обмолочено более 200 тыс. га. Всего предстоит убрать порядка 3,3 млн га ранних зерновых и зернобобовых. Среднюю урожайность специалисты оценили в 39,7 центнера с гектара, что вдвое выше показателей 2025 года.
В Ставропольском крае на эту же дату собрали 1 млн т зерна и обмолотили 10% площадей. Губернатор региона Владимир Владимиров отмечал, что темпы уборки сдерживают дожди. Порядка 97% из уже собранной пшеницы — продовольственного класса, что является хорошим показателем. План по уборке в текущем году на Ставрополье составил 2,2 млн га зерновых без учета кукурузы. К концу июня средняя урожайность оценивалась в 45,6 центнера с гектара.
В Краснодарском крае к уборке приступили также в июне, озимый ячмень начали обмолачивать в 23 муниципалитетах. Всего аграриям Кубани предстоит собрать около 2 млн га зерновых и зернобобовых в 2026 году. По словам губернатора региона Вениамина Кондратьева, несмотря на непростые условия «прогнозы на урожай хорошие».
Как отметили в Новороссийском филиале ФГБУ «ЦОК АПК», по результатам первых лабораторных испытаний собранного кубанского урожая, почти 80% обследованного зерна (от партии общим объемом 92,4 тыс. т) отнесено к продовольственным классам. Основной объем проверенной продукции составила пшеница IV класса — свыше 37,6 тыс. т (40,7%). На долю ценной пшеницы III класса пришлось 38,8%, или почти 35,9 тыс. т, а к V классу по результатам исследований отнесено около 18,9 тыс. т зерна.
Согласно техническому регламенту Россельхознадзора, в России пшеницу подразделяют на шесть основных классов:
I — Пшеница с наивысшими показателями. Часто является целевым для селекционеров и аграриев
II — Может использоваться как самостоятельно, так и в качестве улучшителя
III — Хорошая хлебопекарная пшеница. Мука из нее идет на производство массовых сортов хлеба
IV — Переходный класс. Может быть отнесена к сильной, если ее используют для улучшения, но по некоторым показателям находится на границе с III классом
V — Слабая пшеница. Самый массовый класс в урожайные годы
VI — Фуражная пшеница. Не соответствует требованиям продовольственной пшеницы. Используется исключительно для кормления сельскохозяйственных животных
В соответствии с планами
По словам Дмитрия Рылько, несмотря на отставание, на которое преимущественно повлияли погодные условия, регионы смогут нагнать плановые показатели.
«Нет, не все [южные регионы отстают по уборке — прим. ред.]. Это Краснодарский край и Ставропольский край. Ростовская область гораздо ближе [к плановым показателям — прим. ред.]. Пока никак не скажется, могут нагнать», — объяснил эксперт.
В ГК «Прогресс Агро» сообщили РБК Кавказ, что уборочная кампания в агрохолдинге началась 12 июня. Первые комбайны вышли на ячменные поля в Кореновском районе Краснодарского края. Уборка этой культуры уже завершена, сейчас основные силы предприятия сосредоточены на сборе озимой пшеницы и рапса.
«По ячменю мы видим, что культура показала отличную перезимовку и вегетацию, благоприятные погодные условия в критических фазах развития позволяют нам рассчитывать на достойный результат. Если говорить об активах в южных регионах, всего в ходе уборочной кампании холдингу предстоит убрать озимые зерновые с площади 50 тыс. га [по Краснодарскому краю — прим. ред.]. Планируемый валовой сбор пшеницы составляет 325 тыс. т. В работах задействовано 180 единиц техники, продолжительность кампании оценивается в 20 полных уборочных дней», — поделился генеральный директор ГК Денис Серпицкий.
Он отметил, что объективные цифры по урожайности появятся после завершения обмолота основных площадей, а качественные характеристики зерна «пока обнадеживают».
В агрохолдинге «Степь», активы которого расположены в Краснодарском крае, Ставропольском крае и Ростовской области, массовая уборка озимой пшеницы (основной производственной культуры компании) еще не стартовала, так как посевы на полях не достигли нужной стадии спелости.
«На данный момент в хозяйствах «Степи» идет работа по уборке ячменя в соответствии с планом, уборка произведена на 40% посевных площадей, отставаний не зафиксировано. Срок начала уборки пшеницы в этом году связан с агрономическими факторами и график работ формируется с учетом этих показателей», — рассказали в компании.
Стандартная практика
Специалисты опрашиваемых агрохолдингов подтвердили, что смещение сроков массовой уборки связано с погодными условиями, но не является критичным.
Как объяснил Денис Серпицкий, помимо погоды на смещение сроков мог повлиять еще и логистический фактор: на рынке есть сложности с поставками топлива и ростом цен.
«Благодаря тому, что мы ведем системную работу по планированию ресурсов и оперативно вносим нужные корректировки, пока нам удается справляться с этими вызовами», — констатировал гендиректор ГК «Прогресс Агро».
В «Степи» добавили, что старт массовой уборки был скорректирован из‑за обильных дождей, в результате чего возрос уровень влажности почвы и зерна.
«Но это стандартная практика в агропроизводстве. При соблюдении агротехнологий смещение графика не ведет к критичному снижению итоговых показателей. По нашим прогнозам, отклонение в сроках не окажет существенного влияния на объем и качество урожая», — убеждены в компании.
Оперативные новости и важная информация — в канале MAX и
Telegram-канале РБК Кавказ. Аналитика, мнения, лонгриды — в Дзен