Перейти к основному контенту
Герои Кавказа ,  
0 

Олень — не корова: как на Ставрополье работает первая в крае оленья ферма

В 2021 году на Ставрополье открылась первая в крае оленья ферма. На данный момент это единственное в своем роде предприятие в регионе, которое сочетает в себе эко-туризм, гостевой и медицинский туризм
Фото: Deer Farm
Фото: Deer Farm

Первые шаги

В правительстве Ставропольского края отметили, что оленеводческая ферма — экзотический для региона вид сельского хозяйства и уникальный проект, которым ранее не занимались на территории края.

Инвестиционный проект реализуется главой КФХ Олегом Тальбергом совместно с ООО «Мясоедово» с 2019 года. За это время на территории более 90 га появились вольер для оленей, раскол, где производят спил пантов, зернохранилище, телятник, пасека, виноградник, ресторан и гостиница.

В январе 2020 года из Калининградской области сюда были завезены 100 первых оленей в возрасте от двух до трех лет. Инвестиции в проект в 2020 году составили 135 млн руб.

Затраты проекта

По словам управляющего оленьей фермой Deer Farm Дениса Слынько, подсчет всех инвестиций, вложенных в проект, еще предстоит подвести. «Мы 2 года работаем и несем колоссальные затраты. Для того чтобы начать зарабатывать нам нужно, чтобы у нас было не меньше 1000 голов только самцов», — рассказал Слынько.

Управляющий также отметил, что оленья ферма — это очень необычный бизнес. «С оленями работать намного сложнее, чем с коровами. Это, безусловно, новое направление и для нашего края и для Кавказа, поэтому мы решили занять эту нишу. Тем более в Ставропольском крае туризм — одно из перспективнейших направлений», — поясняет Слынько.

По данным сервиса РБК Компании, убыток компании ООО «Мясоедово» в 2020 году составил 174 тыс. рублей. Генеральным директором и учредителем компании является Андрей Синица. Основной вид деятельности компании — предоставление мест для краткосрочного проживания. Синица также является владельцем ООО «Дир Фарм» (Невинномыск), которое занимается разведением оленей и ООО «Лофт фабрика» (Невинномыск). Кроме того, он значится в совладельцах ООО «Соцмедиа Аналитикс» (Тульская область), ООО «Интериум» (Москва).

Новая легенда Ставрополья

«Если мы углубимся в историю, то поймем, что на Ставрополье олени жили всегда. Но со временем человек вытеснил их своей хозяйственной деятельностью. Когда Ставрополь закладывали как крепость, их приходилось отстреливать у самых окраин будущего города», — поясняет Денис Слынько.

Как рассказали создатели фермы, изначальной целью бизнеса было пантовое производство и пантовое лечение. «Принято считать, что российский центр пантолечения сосредоточен в Алтайском крае. Сегодня это привлекательный и дорогостоящий вид туризма для россиян, но запись на процедуры расписана на три месяца вперед», — рассказывает Слынько.

На данный момент оленья ферма — это единственное в своем роде предприятие в Ставрополье, которое сочетает в себе эко-туризм, гостевой и медицинский туризм. Экологическое направление представлено пешим и велосипедным маршрутом вокруг фермы, протяженностью 4,5 км. Ферма расположена в Андроповском округе у подножия одного из первых памятников природы на Ставрополье — горы Брык.

Перспективы

«Изначально мы занялись пантолечением и сегодня развиваем бизнес именно в этом направлении», — говорит управляющий фермой. Он поясняет, что для того, чтобы развиваться и вывести новую линию пантовой продукции, предприятию необходимо увеличить поголовье оленей с 300 до 5 тыс. голов.

«Самцов, которые живут на нашей ферме, достаточно для того, чтобы обеспечить бесперебойную работу SPA-комплекса в течение всего календарного года. А вот для того, чтобы заниматься производством БАД или косметикой, тут уже рогов этих оленей не хватит», — поясняет Слынько.

Авторы проекта ставят перед собой цель увеличить стадо до трех-пяти тысяч оленей. «Когда стадо будет достаточным, мы сможем направить свою деятельность на производство пантов на меду, пантовой фракции — кремов, мазей, бальзамов. Всего около 100 видов препаратов делается из рогов молодых оленей», — рассказывает управляющий фермой.

Производить мясо — не выгодно

По словам управляющего, порядка 30% туристов хотели бы попробовать мясо оленя. Ежедневно на ферме бывает около 100 туристов, 30 из них готовы заплатить за блюдо из оленины.

«Да, мы позиционируем себя как эко-ферма и нашим гостям объясняем, что не убиваем животных, а выращиваем оленей для производства пантов», — рассказал Слынько. Он пояснил, что олени фермы Deer Farm на рынке стоят от 200 тыс. рублей за особь.

«Во-первых, представьте, если животное зарезать, сколько будет стоить это мясо в ресторане и блюдо из него. Это просто не выгодно. Во-вторых, европейский благородный олень — это не мясная порода, и в еду его не употребляют. Для этого есть аралы, которых на еду выращивают в достаточном количестве, в том числе, на Алтае», — объясняет Слынько. Для приготовления блюд из оленины, мясо закупают в торговой сети.

Медицинский туризм

В январе 2022 года на территории оленьей фермы «Deer Farm» открылся SPA-комплекс. В основе оздоровительных процедур — пантолечение, доступное теперь путешественникам не только на Алтае, но и в Ставрополье.

Комплекс состоит из 8 ванн, сауны, медицинского кабинета. Вытяжки из рогов оленей производятся прямо на ферме. Ванны на основе этих вытяжек, по словам авторов проекта, способны вылечить от многих недугов.

Управляющий отметил, что план строительства фермы предполагает расширение территории с 90 га до 150 га. В целях развития гостевого вида туризма на ферме готовится номерной фонд: гостиница на 18 номеров категории люкс, экодома — А-frame house, а также 10 домов-хоббитов, которые представляют собой полноценный гостевой номер с камином, расположенных под землей. «Мы подали заявку и вот уже часть средств направляем на строительство этих домов. Всего 7 млн рублей на строительство 4-х домов», — рассказывает управляющий фермой.

Стремительное развитие эко-туризма

Старший аналитик информационно-аналитического центра «Альпари» Анна Бодрова, прокомментировала РБК Кавказ, что данное направление бизнеса актуально и достаточно перспективно.

«Учитывая, что на юге России подобного формата бизнеса нет, идея смотрится очень жизнеспособной. Бизнес-проект, насколько можно судить по описанию, диверсифицирован и строится не только на пантовом производстве, но и на смежных направлениях», — говорит Анна Бодрова.

По словам эксперта, формат эко-туризма сейчас и в ближайшие несколько лет будет стремительно развиваться за счет спроса на внутренние путешествия, поэтому у проекта вполне перспективное будущее.

История фермы Deer Farm входит в спецпроект «Герои РБК Кавказ». С остальными историями проекта можно ознакомиться здесь.

МИД ответил на санкции блокировкой 80 крупнейших изданий ЕС

Досудебная палата МУС выдала ордер на арест Шойгу и Герасимова

СК показал обломки сбитого Ил-76, перевозившего украинских военнопленных

В Краснодаре BMW вылетел с третьего этажа крытой парковки. Видео

В Белгороде показали последствия ночной атаки дронов на многоэтажку

Глава Дагестана поручил провести ревизию личных дел всех руководящих чиновников

Советники Трампа представили план по завершению конфликта на Украине. Подробности

Трое россиян победили в плей-офф НХЛ и завоевали Кубок Стэнли

Видео освобождения Ассанжа опубликовало Wikileaks

Мосбиржа анонсировала запуск двух новых фьючерсов в ближайший месяц

Частные клиники зафиксировали рост числа пациентов с алкозависимостью

Правила регистрации машин изменят. Что нужно знать автомобилистам

Замену Боррелю нашли в Эстонии. Как изменится руководство ЕС

Житель Дербента рассказал, как тушил горящую машину во время боя

Суперкомпьютер назвал главного фаворита Евро-2024

Авторы
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 26 июня
EUR ЦБ: 93,73 (-0,34)
Инвестиции, 25 июн, 17:34
Курс доллара на 26 июня
USD ЦБ: 87,28 (-0,1)
Инвестиции, 25 июн, 17:34
Все новости Кавказ
Time узнал о сравнении делегацией США саммита в Швейцарии с кучей навоза Политика, 01:46
КНДР запустила баллистическую ракету в сторону Японского моря Политика, 01:38
Умер первый тренер Третьяка и Харламова Спорт, 01:37
Глава партии Вучича выступил против ограничений на продажу оружия Западу Политика, 01:01
Лавров сообщил о решении БРИКС «взять паузу» по вопросу новых членов Политика, 00:46
Кто вышел в 1/8 финала Евро Спорт, 00:40
Роналду выйдет против грузин в стартовом составе на Евро-2024 Спорт, 00:38
Максимум разделов с выгодой от 9 720 ₽
Оформите подписку РБК Pro со скидкой до 26 июня
Подробнее
Белоусов предупредил Остина о рисках эскалации из-за поставок оружия ВСУ Политика, 00:26
Провал сборной Сербии с составом на €300 млн. Что происходит на Евро Спорт, 00:20
В Пентагоне заявили, что пляж в Севастополе не был целью удара ВСУ Политика, 00:09
В Николаеве и Сумах прогремели взрывы Политика, 00:08
В Донецке в результате обстрела погибли три человека Политика, 00:07
Минфин предложил увеличить пошлину за развод в 8 раз Экономика, 00:00
Букмекеры обвалили ставки в группе с Украиной. Интриги дня Евро Спорт, 00:00